カルボナーラ

我が家のカルボナーラ鉄板レシピ
フライパンに厚切りのベーコンを炒めて〜、
火を止め、
生クリーム２００cc
全卵一個と黄身一つ
コンソメブイヨン１袋
バルメザンチーズ１０振り程
を加えて混ぜます。
そこに熱々のパスタを入れて、
慎重に火を入れて、トロミが出て来たら、
よ〜く絡めて完成です。

黒胡椒でお化粧します。
フィットチーネだと少々時間が経っても美味しいので、
来客の時は助かりま〜す♪

コンソメジュレと
ピンクのソルトで、
アスパラとホタテも頂きます♡